ПТИЦА В БЕЛОМ ВИНЕ
Куски курицы
соль, перец,
приправы для курицы
Для соуса:
3 ст. ложки подсолнечного масла
3 ст. ложки мёда
1 бокал светлого сухого вина
3 луковки измельчить кольцами
Руководства:
Гусиные куски подсолить, посыпать перцем и ежели кушать не такие приправы для птицы, растереть так же ими.
Соус: Соединить 3 ст. ложки подсолнечного масла 3 ст. ложки сахара 1 бокал светлого сухого вина Кусочки птицы добавить этим соусом, добавиь репчатый лук, накрошенный кружочками, положить под гнёт в холодильник на день. Переместить птицу заодно с соусом на поднос накрыть бумагой и положить в печь на 3 часа, температура 250 °с. Через 3 часа разомкнуть бумагу и предоставить курице подрумяниться.