ПТИЦА С ТЕМНЫМ ПЕРЦЕМ
На 3 порции:
9 гусиных бедрышек
1 ч л свежего корня имбиря, дробненько порезанного
1 ч л свежего чеснока, раздавленного
1 ч л соли
1 1/2 ч л перца
200 миллилитров масла
1 зеленый ванильный перец, измельченный дольками
200 миллилитров воды
3 ст л кислого сока
Вареная кукуруза и горошек:
50 гр несоленого масла
250 гр замороженной кукурузы
250 гр замороженного желтого гороха
1/2 ч л соли
1/2 ч л порошка чили
1 ч л кислого сока
свежий базилик для украшения
Руководства:
Когда употреблять темный перец кроме порошка чили, выходит всего лишь нежное специи. В этом способе приготовления приблизительно все отваривается, вот почему он мгновенно обрабатывается.
1. Сладким резаком удалить косточки.
3. Перемешать имбирь, чеснок, соль и темный измельченный перец.
4. Присоединить куски птицы в приправы и отставить.
3. Повысить температуру масло в огромный противне. Присоединить птицу и отваривать 12 мин.
6. Уменьшить газ и присоединить зеленый перец и воду. Отлажить в сторону смесь вариться 12 мин, потом опрыснуть лимонным соком.
7. Тем часом выполнить жареную пшеницу и горох. Разогреть в значительный противне растительное масло. Присоединить охлажденную пшеницу и горох, отваривать, помешивая, приблизительно 12 мин. Присоединить поваренная соль и порошок чили и отваривать плюс к этому 6 мин.
8. Опрыснуть десерт лимонным соком и украшать кориандром.
9. Переместить птицу и зеленый перец на миску и предлагать с жареной кукурузой и горошком.