Вкусные блюда

1 птица среднего размера
1/2 бокала 120 миллилитров подсолнечного масла
4 красных сладких (болгарских) перца
1 стаканчик светлого вина
550 гр. помидоров из банки
1 суповой кубик
соль
перец

Руководства:
Птицу измельчить на 10-12 ломтей, разумно мельче.
Убрать у перцев семена и «хвостик», измельчить на квадратики.
Птицу подсолить, посыпать перцем. В мисочку либо низкую противень поместить масло, разогреть его и положить обжариваться птицу в продолжении 20 минут, многократно переворачивая куски. Кроме этого удалить шампанское, присоединить перцы и томаты, измельченные на куски и, укрыв крышкой, варить на продолжительном газе час, время от времени доливая нагретую воду, в которой растворён суповой кусочек и перемешивая.
При подаче есть возможность украшать разделенной петрушкой.

Способ приготовления входит в предложение блюд Лацио.