ПИРОЖКИ С ПТИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ
На 5 порции:
3 луковки шалот либо 3 пера желтого репчатого лука, мелко порезанные
1/2 ст л сушеного тимьяна
140 гр шампиньонов
3 гусиные ребрышки без кожи и косточки
470 гр упаковка слоеного теста
Руководства:
Эти быстрые пирожки к ужину разрешается сделать заблаговременно, а когда вы вернетесь домой, только положить в печь.
1. Разогреть печь до 250 гр С. Разогреть значительный ломоть масла в противне и отварить репчатый лук в продолжении 6 мин. Вложить тимьян и шампиньоны и отваривать 3-4 мин. Ежели в противне сохраниться жидкость, уменьшить газ и отлажить в сторону, покуда жидкость не выпарится. Предоставить остыть.
3. Добавить специи птицу. Сладким резаком выполнить в грудке около углубление и раскрыть его, как карманчик. Измельчить тесто на 3 кусочка и сделать тонким в кружки габаритом 18 см.
4. В каждый карман добавить смесь с шампиньонами и накрыть его. Добавить каждую грудку на ломоть теста, покрыть края водой либо яйцом и свернуть, чтобы целиком накрыть птицу. Повыдергивать края и обрезать ножом.
3. Переместить на поднос, чуть-чуть смазанный водой, и покрыть яйцом либо козьим молоком. Резаком нарисовать на наружной стороне сетку и варить 30-35 мин до желтой корочки. Предоставить постоять 6 мин, предлагать с кусочками лимона.