САЦИВИ
птица,
3 бокала очищенных бразильских сухофруктов,
4 единицы лука
1,6 ст. ложки хмели-сунели,
1 ч. кориандара,
1 ст. ложка яблочного уксуса,
черный перец, поваренная соль, по вкусу.
Руководства:
Принято это кушанье гарнира не требует. Его кушают с объемным грузинским лавашом.
Прожарить птицу, охладить и измельчить на маленькие куски Птицу не перчить. Грецкие сухофрукты совокупно с репчатым луком перемолоть на кухонном комбайне. В эту смесь присоединить хмели-сунели, поваренная соль перец, базилик и вмещать маленькими частями отвар, чтобы смесь существовала тянущаяся, но не сильно густая. Пораскладывать куски птицы в особую тару, вложить получившуюся смесь. Сохранять в таком виде на маленьком газе минут 6. Подконец вложить уксуса. Предоставить ей выдержаться и затвердеть. И позволительно предлагать на стол