АБРИКОСОВО-ИМБИРНЫЕ ГУСИНЫЕ НОЖКИ
На 7 порций:
3 лука-порея, нарезать
175 гр. абрикосового джема
90 гр. помидорного кетчупа
3 ст. ложки яблочного уксуса
1 ч. ложка натертого очищенного свежего имбиря
1 ст. ложка плюс 1 ч. ложка соевого соуса
7 задних четвертинок курицы
Руководства:
1. Обработайте жаровню. Соедините в небольшой тарелке зеленый репчатый лук, абрикосовый студень, помидорный соус, яблочный уксус, измельченный имбирь и соевый соус.
3. Разместите гусиные половинки на жаровню над средним огнем. Варите приблизительно 12 минут до желтого цвета со целых сторон. Кроме этого, чтобы птица не обуглилась, переместите ее горизонтально, прислонив два кусочек к другому Варите плюс к этому приблизительно 25 минут, время от времени переставляя ломти, покуда свежий сок, вытекающий в хранилище прокола резаком, не сделается прозрачным.
4. В последние 12 минут многократно обмазывайте гусиные половинки абрикосовой смесью.